【主婦馬力｜試吃】超有質感的‎漁夫先生 Mr.fisherman – 風格海鮮宅配～

因為奶奶住基隆、鼻頭角～親戚有漁船，
奶奶從小都會用保麗龍箱宅配海鮮(冷凍)寄來家裡，
從小我就以為『海鮮』都是要從產地直送那樣(天真～)
爸爸是某年國宴主廚～從小家裡冰箱有各種神奇寶物，
但我都只負責吃，幫忙都沒資格，頂多分配去洗碗；
2014年一路至今主婦混四年了，
混到35歲才認真進廚房，
都還沒自己買過生猛海產，
還好現代科技發達，
手機滑滑就能輕鬆買好(優質)海鮮。

網購『肉或海鮮』我大多會找專門店買
ex：漁夫先生 Mr.fisherman或湯瑪士肉鋪，
而且這兩間的視覺都很有美感(包裝又有質感)，
去朋友家聚會帶食材也很方便～

這次體驗的是網購海鮮(手機)：
漁夫先生 Mr.fisherman – 風格海鮮宅配

『評價：購買過程＆冷凍包裹』

1.網站的UI設計及美術設計都很好，
不管是電腦跟手機瀏覽都很舒適。
2.四種付款方式，貼心每個人的需求
3.官網有精美的風格食譜八款，
照片拍得非常有質感，看完很想趕快試煮
4.冷凍到貨時狀態絕佳！(板橋區的宅配辛苦了！)

廚房新手～不知道煮什麼，
也能參考漁夫先生 Mr.fisherman的烹調建議，
食譜有作法，海鮮還能一次買齊。

https://www.mrfisherman.tw/recipe

『烹調方式』

色相味俱全～還是要靠自己多練幾次！
這次我亂煮了四各菜，不完全照食譜，
就是家裡有什麼調味料就試看看～
(下面圖多～)
-草蝦冬粉煲
-紙包蒜香白酒淡菜
-酒蒸淡菜
-義式天使紅蝦蔬菜湯

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指定日送來的冷凍包裹～

下雨寒流！宅配辛苦了！

我好喜歡這種復古插畫～

堅持以品質尊重客戶！這次我買了三大包

一盒草蝦430g(十大隻)

小包1公斤天使紅蝦，這是單隻冷凍，所以可以一餐只煮3-4隻，很方便。

淡菜，官網都有詳細介紹跟食譜。

三大包放我獨立冷凍庫，剛好一個抽屜！

天使紅蝦雖然大份量但冷凍是單隻的，可以一餐煮2隻蝦(加菜)，
會說一餐只煮幾隻～是因為我家鍋子根本只能放兩隻就要滿了….

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<<蒜香草蝦粉絲煲>>

從小每到過年～我都會跟爸爸點這個湯，
飲食其實就是一種生活與回憶的累積，
學會之後想吃就能自己煮了～
這次再詳細問爸爸怎麼煮，
發現跟網路食譜有一些不同～
每個家都有自己專屬的味道！
或是廚師自己留一手(?)。

草蝦430g十隻裝，是冰磚包覆盒裝，退冰可以加拖盤～以免剪開時水流出來。

產地說明

所有材料，我鍋子只放得下六隻，另外四隻拿去做當歸醉蝦(下面也有)。

蝦子真的好大隻（開心）

要剪成右邊這樣，去蝦腸泥＋蝦頭剪開（湯會比較入味）。這步驟要小心不要被刺到。

好簡單的一道！但端出來就像大菜啦！過年很適合

用陶鍋慢燉比較保溫，喜歡喝湯的冬粉放一顆就好。

追加醉蝦（誰叫我鍋子那麼小～）

市售當歸醉蝦的中藥包

小火慢燉20分後放入草蝦煮5-7分鐘(蝦子撈出放涼)，再中藥裡加紹興酒～食譜我參考iCook的覺得酒味好重。大家可以找適合自己的配方。（其實藥材包上都有啦）

放涼的醃料用玻璃罐醃草蝦，超省空間（瓶子是好市多的蕃茄肉醬，梅森瓶超好用）

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奶油炒蒜片洋蔥蕃茄。我參考漁夫先生的義式漁夫海鮮燉鍋：https://goo.gl/zPVauS

天使紅蝦（單隻冷凍）

一隻好大，鍋子太小（還好小家庭一人一隻就好）

我沒吃飯&麵，所以加了豆腐增量，蝦子要滿出來了啦。

淡菜一顆這麼大

公文尺的字好煩XD

偶然在櫃子找到這個蒸架，跟陶鍋完全剛剛好！

蝦湯熬差不多就能放淡菜一起去(燜)蒸

淋一些白酒～跟自己醃的梅爾黃檸檬提味。

剛好蓋子很高，根本燉完蒸五分鐘就能上菜。

有炒個菜跟烤個魚～超豐盛！(看起來很簡單吧)

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另一天覺得菜少，隨意追加一個-紙包蒜香白酒淡菜

我有先把白酒做成冰塊，底下鋪了洋蔥絲，放上海鮮跟蒜片，包起來去蒸就好。

真的是有夠簡單…..

算一下時間～準時跟醉蝦、當歸雞煲、玉子燒一起上桌！

冰箱有海鮮真的是安心～
滑到這邊手應該很痠了～快去吃一頓好的。

快去逛逛漁夫先生 Mr.fisherman – 風格海鮮宅配

超貼心～食譜＋食材組合包都幫我們弄好了

https://www.mrfisherman.tw/ingredients-set

進廚房不可怕，真的是食材好(有熟+調味適當)就一定好吃啊！
我買的如下

1.草蝦 Tiger Prawn 430g±20g / 盒 (每包10尾)

肉味新鮮又肥美、大蝦身，
用大蝦豪邁地為料理加菜。

2.阿根廷天使紅蝦 小包裝 Argentine Red Shrimp 1,000g±30g / 包

遠自中南美洲阿根廷海域的紅蝦，高緯度深海才能捕獲，
肉質紮實甘美、鮮嫩又腴滑、蝦味濃郁
可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，富含蝦青素及胺基酸，營養又美味。

3.淡菜（貽貝）Mussel 800g±50g / 包 (每包25~30顆)紐西蘭 / 養殖

使用燉鍋隨興地放進淡菜跟喜愛的食材，
調味時可搭配白酒＋淡菜的鮮味做成醬汁，
跟法棍或義大利麵都非常搭配。

手機下單過程～（圖多喔！）

我選用FB登入，會套入FB名字，也有其他加入會員的方式～

填好三格個人資料

記得去帳戶裡修改地址啊～

首頁設計很美，好的網購經驗～就是手機跟電腦都要很好閱讀及下單～

先隨意看一下最愛的蝦類，好多選擇啊！不過小包裝是1KG喔～

一次訂了兩種蝦子

看到1499免運費的活動，忍不住湊一下

草蝦頁面往下滑還有超美烹飪照片，看一看又想加訂淡菜～！

滑到淡菜頁面，看了食譜又想訂鮭魚XD

淡菜（食材）說明很用心～

食材烹調說明很用心～

可以選擇到貨時間，有貼心的四種付款方式，我這次選『貨到付款』

訂購完成～未免太簡單。

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主婦馬力MarieTaiTai

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